ATALAS Blog

６月。マンゴーの季節がやってきた。

店頭に出るのはこれからだが、６月の声を聞くと、いよいよこの季節がやってきたなーと思う。宮古島のマンゴーは今やブランドとなり、東京のデパートなどでも売られている(東京銀座の松屋デパートで売られているのを初めて見たときは、驚くやらうれしいやら。「宮古島産」の文字をまじまじと見てしまった。笑）。種類はアップルマンゴーが主だが、７月以降に出るキーツマンゴーの栽培も増えてきている。

マンゴーが宮古で栽培されるようになったのは、1980年代だろうか。私が子どもの頃(1960年代～1970年代)は、見たこともなく、マンゴーという果物があることさえ知らなかった。今やマンゴーハウスはあちこちにあり、マンゴー農園直営のカフェも増え人気だ。

東京にいる頃は、送られてくるマンゴーを楽しみに待ち、アッという間に食べ、無くなっていたが、宮古に住むようになり、マンゴー農家や市場、スーパーなどで安いマンゴーを手に入れ、カットをして冷凍保存。それをアイスクリームにして楽しんでいる。

ここで我が家流の簡単マンゴーアイスクリームの作り方！。

①冷凍したマンゴーを半解凍に(自然解凍でも良いが、電子レンジで20秒～30秒加熱しても良い)。
②ボウルに半解凍のマンゴーとカップ入りのバニラアイスクリームを入れ、かき混ぜる。両方がなじんだら、器に盛る。
※分量はお好みで

島外からのお客さんや、家族にも喜ばれるので、我が家の定番おもてなしアイスになっている。

マンゴーは３月に花を咲かせ、その後、実をつける。今ハウスの中は、袋に包まれたマンゴーがいっぱいだ。大きいマンゴーも美味しいが、ミニマンゴーも美味でお勧め。

【左】小さな花が密集して咲いているマンゴーの花。【右】マンゴーハウス～果実に袋かけしてある。

通勤途中に露地栽培をしているところがあり、ここの木もまた圧巻。のびのびと育ち、のびのびと実がなっている。

これから「宮古島マンゴーまつり」や、昨年建国(？)された「マンゴー共和国」のフェスティバルなども開催されることだろう。
６月、７月。マンゴーがたっぷり味わえる季節がやってきた。